Une gastronomie qui allie munificence et simplicité, générosité et petites portions!
Moutabal
Caviar d'aubergines fumées à la crème de sésame assaisonnée au jus de citron et huile d'olive.
€ 8,00
Consigne de (€ 0,00)
Taboulé
Salade de persil, oignons, tomates, menthe, blé concassé.
€ 8,00
Consigne de (€ 0,00)
Warak Enab
Feuilles de vignes farcies de riz, tomates, oignons verts, persil, citron.
€ 10,00
Consigne de (€ 0,00)
Loubia byzeit
Harricots vert, tomates, ail, oignon.
€ 8,00
Consigne de (€ 0,00)
Hindbé
Endives cuites, oignons, citron.
€ 7,00
Consigne de (€ 0,00)
Chanklich
Fromage séché aux épices pimentées, thym.
€ 9,00
Consigne de (€ 0,00)
Courgettes
Tomates, oignon, ail
€ 8,00
Consigne de (€ 0,00)
Fatouche
Salade villageoise de crudités variées et pain croustillant.
€ 7,00
Consigne de (€ 0,00)
Labneh
Fromage blanc de lait de vache à l'ail et à la menthe séchée.
€ 8,00
Consigne de (€ 0,00)
Houmous
Purée de pois chiches à la crème de sésame assaisonnée au jus de citron et huile d'olive.
€ 7,00
Consigne de (€ 0,00)
Moussaka
Aubergines, tomates, pois chiches, oignons, ail.
€ 10,00
Consigne de (€ 0,00)
Mezzés chauds
Déguster par petites bouchées en donnant le temps aux papilles de jouir de toute la palette des saveurs!
Jawaneh
Ailes de poulet à l'ail, au jus de citron et à la coriandre.
€ 10,00
Consigne de (€ 0,00)
Lassanat
Langue d'agneau assaisonnée à l'ail, au jus de citron et coriandre.
€ 14,00
Consigne de (€ 0,00)
Hommos bil lahmeh
Hommos aux morceaux de viande et de pignons de pin.
€ 10,00
Consigne de (€ 0,00)
Batata harra
Pommes de terre, ail, piment, citron, coriandre.
€ 8,00
Consigne de (€ 0,00)
Saweda djej
Foies de volaille déglacés au jus de citron à l'ail.
€ 10,00
Consigne de (€ 0,00)
Scampis à la libanaise
Scampis à l'ail, tomates et coriandre.
€ 16,00
Consigne de (€ 0,00)
Kellaj halloumi
Pain grillé farci de fromage halloumi.
€ 12,00
Consigne de (€ 0,00)
Mdaradarra
Riz aux lentilles et oignons frits.
€ 8,00
Consigne de (€ 0,00)
Arayess
Pain farci grillé, kefta, persil, oignon.
€ 13,00
Consigne de (€ 0,00)
Plats
Variés et délicieux, sains et populaires, la cuisine libanaise n'en finit pas de susciter des ardeurs gustatives fortes!
Assiette du boucher
1 grillade: boeuf, 3 mezzés: hommos, loubia, riz.
€ 22,00
Consigne de (€ 0,00)
Assiette de côtelettes d'agneau "grillées"
Servie avec loubia byzeit et riz.
€ 25,00
Consigne de (€ 0,00)
Mougrabieh
Plat typiquement libanais à base de poulet, de bouillon de poulet, de petites boules de blé concassé roulées dans la farine, de pois chiche et d'échalotes.
3 brochettes servies avec salade fattouche et riz, chich taouk, brochette de boeuf et kafta. Chich Taouk : blanc de poulet mariné aux épices Libanaise et sa crème d'ail. Brochette de boeuf : viande de bœuf marinée aux épices Libanaise. Kafta : viande de bœuf haché et mélangé avec persil et oignons.
